Placki

Placki ziemniaczane są także jednym z koronnych dań kuchni polskiej. Przyrządza się je również dość długo, w szczególności gdy nie posiadamy robota kuchennego, który by nas wyręczył. W pierwszej kolejności musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Okraszamycałość jakimiś przyprawami i smażymy placki na rozgrzanej patelni. Placki winny być usmażone na złocisty kolor i powinny być chrupiące. Rzecz jasna samych placków się nie podaje choć znajdą się zwolennicy i i takich potraw. Można do nich podać wiele dodatków.

Niektórzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Inni tylko z kwaśną śmietaną. Mamy jeszcze placki po węgiersku. Smaży się wtedy jeden duży placek a na niego dajemy farsz z mięsa i sosu, który robimy na ostro. Placki ziemniaczane są daniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jadło za każdym razem może mieć inną formę i nigdy się nam nie znudzi smakiem. Ponadto można też zrobić placki, które przypominają ziemniaczane a są wykonane z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.